FABEX関西2021：ファベックス＝大阪外食産業協会 繁盛店へのヒントが盛りだくさん
【関西】大阪外食産業協会（ORA）は「もうかりまっせ！！繁盛店アイテムゾーン」の看板を掲げ、ようやく市場が動きだした外食産業を盛り上げたいと全22企業・団体が飲食店に欠かせない食材やツール、サービスを提案した。
昨年より参加企業が7社増えた同ゾーンでは「金印物産」のわさび、「ヤマダイ食品」の冷凍惣菜、「桶谷」の多彩な酒類、これまで以上に求められる衛生管理関連5社、コロナ禍で確保や調整が難しくなる人材課題を解決する2社などが自社PRに努めた。飲食店運
