尾家産業、「やさしいメニュー提案会」大阪でも開催
現場であがる4つの悩みを解決する商品を提案した「テーマ別提案コーナー」
【関西】尾家産業はヘルスケアフード業態に向け「Shine（シャイン）」がテーマの「やさしいメニュー提案会」を大阪市内のOMMで19日に開催した。来場した高齢者施設関係者ら218人に人手不足やマンネリを解消する商品・メニューで食べ手と作り手の日常を輝かせたいと提案を繰り広げた。
同提案会は3社のプレゼンテーションから開幕。パン食は高齢者が好むが事故も多いと、タカキベーカリーがパン耳までかみやすく舌でつぶせると開発した「らくらく食パン」を紹介したほか、
