一正蒲鉾、シーサラダ国内で発売

水産加工 ニュース 2023.05.17 12578号 05面

 一正蒲鉾は1日、常温保存可能なカニかま「Sea Salad(シーサラダ)」(税別198円)=写真=を国内発売した。同商品は22年に海外で先行販売していたもので、常温で10ヵ月保存できる。買い置きしやすく、アウトドアやスポーツ前後のタンパク質補給など新たなニーズの掘り起こしが期待できる。また、常温での流通が可能となり販路拡大も視野に入る。
 シーサラダは、要冷蔵での流通が万全ではない海外向けとして、22年5月に販売開始。1パック52gの食べきり商品で、

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