ヤグチ、春季見本市に3500人超 「和」が効いたおいしさ提案
栗栖信也社長
メーン企画では「『和』が効いたおいしいメニュー」を提案
●訪日客向け活性化に期待 ヤグチ主催、マルヤ会共催の「2018ヤグチ春季見本市」が10日、東京・池袋サンシャインシティワールドインポートマートビル4階・展示ホールAで行われた。出展企業は約300社、3500人を超える来場者があった。 栗栖信也社長は「消費マインドが盛り上がらず、業務用食品市場は低迷している。外食産業は人手不足で営業時間短縮、休日の増加、閉店など非常に厳しい状況だ。一方、訪日外国人観光客は順調に増加し、今年は
