尾家産業、「やさしいメニュー」セミナー＆提案会 行事食や時短メニューを
注目を集める人手不足対応の時短メニュー
尾家産業は18日、東京都中央区の日本橋プラザビルでヘルスケアフード業態向けに「やさしいメニュー」セミナー＆提案会を開催した。約60社が出展し、病院・高齢者施設の栄養士ら約200人が来場した。
坂口泰也営業本部長は「前期は全社で売上高1000億円を達成できたが増収減益だった。今期は1000億円を維持しつつ、中身を改善したい。大手取引先の取引見直しもあるが利益面ではカバーできている。ヘルスケア業態のお客さまは、プライベートの時間に来場される方も多い。そ
