ヤグチ、東北ブロック見本市開催 メニュー単価アップへ提案

卸・商社 展示会 2019.05.13 11875号 04面
栗栖信也社長

栗栖信也社長

 【東北】2019ヤグチ東北ブロック見本市が先ごろ仙台卸商センターで開催され、160社が出店、1000人が来場した。  「食から変える!健康食品・メニューのご提案」をテーマに、単身男性、有職女性、アクティブシニアを対象にした商品、メニュー提案を行った。東北提案コーナーでは牛タン、仙台麩などを揃えていた。  会場で栗栖信也社長は今期業績や外食の状況を次のように語った。  「5月決算で増収見通しだが、利益は前期並み。残りわずかで、スパートをかけている。外食では個店の廃業、人手不足

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