主要業種 課題とトレンド展望 =５= 即席麺 タテ型戦争正念場に
即席麺市場は昨年夏以降、“タテ型カップ戦争”に突入、シェア攻防を激しく展開しており、これに伴い市場の盛り上がり、パイの拡大が期待されていたが、現段階では相乗効果をあげていない。各社とも懸命に商品の差別化を図っているのだが、“空振り”を続けており、商品化政策にまだ課題を残している。 (社)日本即席食品工業協会がまとめた九一年の即席麺ＪＡＳ受検量によると、袋麺、カップ麺を合わせた総受検数量は前年比一・二％増の四一億〇二三〇万食にとどまっている。九〇年が前年
