連載

　カルビーの「堅あげポテト」公式ファンコミュニティ「堅あげポテト応援部」が7月に設立10周年を迎え、5日、東京・丸の内の本社で記念のファンミーティングを開催した。ファンコミュニティが10周年を迎えるのはまれだ。単なる愛好家を超え、商品開発のパートナーと…続きを読む

　◆スパカク・Trace eye活用 　レトルトカレー、カレールウを中心とした食品製造販売メーカーのキャニオンスパイスは、内田洋行の販売・生産・在庫管理システム「スーパーカクテルCoreFOODs（スパカク）」とサトーの食品トレーサビリティシステム「T…続きを読む

　●魅力を伝え商機獲得へ 　東南アジア最大規模を誇る食品・飲料見本市「THAIFEX-ANUGA ASIA（タイフェックス・アヌーガ・アジア）2026」は、日本からの注目度も高い。日本貿易振興機構（ジェトロ）が参加企業や団体を募りブースを構えたのをはじ…続きを読む

　●ココナツ関連商材も訴求 　5月にタイ・バンコク郊外で開催された国際食品・飲料見本市「THAIFEX-ANUGA ASIA（タイフェックス・アヌーガ・アジア）2026」では、世界でも注目が高まっている「Future Food（次世代食品）」の分野にス…続きを読む

　東南アジアで最大級の食品・飲料見本市「THAIFEX-ANUGA ASIA（タイフェックス・アヌーガ・アジア）2026」が、タイの首都・バンコク郊外の展示場「インパクト・ムアントーンターニー」で、5月26～30日までの5日間開催された。今回のテーマは…続きを読む

　◆属人化業務から脱却を 　米菓製造を主力とする阿部幸製菓は、売上げの約66％を米菓製造・販売が占め、食品卸を含む販売事業が28％を構成する。グループ会社からの仕入れ販売も含め、事業は多岐にわたる。こうした中、従来はスクラッチ開発（独自開発）した販売管…続きを読む

　●食肉企業2社、日本は重要市場 　アイルランド政府食糧庁（ボード・ビア）と欧州連合（EU）による共同出資の新キャンペーン「ヨーロピアンビーフ＆ラム　アイルランド発の持続可能な生産」の活動の一環として「FOODEX JAPAN2026」に合わせ来日した…続きを読む