阿部幸製菓、「ベジにゃフル」第5弾は新潟野菜を食べるスープ
【新潟】阿部幸製菓は13日から、新潟野菜を使用したレトルト食品「新潟ベジにゃフル」シリーズの第5弾として、トマトと糀の食べるスープ「にいがたトマト糀ミネストローネ」＝写真＝を発売した。
同シリーズは「新潟の美味しい食材を日本中に広めたい！」との思いで女性中心のチームが開発。近年は単身者や働く女性の増加によって市販スープの簡便さが評価され、需要も高まりつつある。また、コロナ禍で在宅時間が増え、食生活に対する意識が変わりつつあり健康面で発酵食品を食事に
