くらこん、無添加とろろ昆布でアレンジレシピ「混ぜ込みとろろむすび」提案
【関西】くらこんは8～10月中旬をめどに、「無添加とろろ昆布」（写真、28g）を使ったアレンジレシピ「混ぜ込みとろろむすび」キャンペーンを全国で実施する。商品パッケージに提案するおにぎりの写真と作り方を掲載し、とろろ昆布の新しい食べ方を広めていく。
一般的にとろろ昆布おにぎりは、とろろ昆布を海苔のようにおにぎりの外側に巻くが、今回はご飯と一緒にとろろ昆布を混ぜ込んだおにぎりを提案する。混ぜ込んでしまうことで、とろろ昆布がご飯の水分を程よく吸い、日本人好みのもっちりとした食感に仕上がるほか、中までうまみがたっぷりと詰まったおにぎりができる。
（徳永清誠）
