食品ヒット大賞特集：優秀ヒット賞=明治「明治 ザ・チョコレート」
●明治チョコレートの集大成 カカオ豆の産地、発酵、焙煎までこだわり 「明治 ザ・チョコレート」は、1926年に「ミルクチョコレート」を発売して以来、チョコレート市場をリードしてきた明治が88年に及ぶ歴史の集大成として14年9月に発売した。「定冠詞+チョコレート」という商品名はカテゴリーリーダーとしての誇りを示すと同時に、今後も市場をリードするという決意表明でもある。同品は、中南米や南米のカカオ生産農家にコミットし豆の選定、発酵過程から焙煎（ばいせん
