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11日オープンのダイエー四谷荒木町店（東京都新宿区）は、イオンフードスタイル屋号で4月に開設した西新宿店に続く新宿区内2号店だ。両店の店長は開発段階から共同で地域対応に取り組み、西新宿店のオープン時には区の特産品「内藤とうがらし」18品を導入していた…続きを読む
食品産業が盛んなタイで、内外の食品企業による新工場の建設や生産ラインの増強が精力的に行われている。コロナ禍からの市場の回復や、ロシアによるウクライナ侵攻に端を発した食糧安全保障への対応などさまざまな要因が考えられているが、どうやらそれだけでもないよう…続きを読む
アサヒビールはビール減税を受け、「アサヒ生ビール（通称＝マルエフ）」の全国1000万人を対象にした「日本のみなさん、おつかれ生です。プロジェクト～全国1000万人のまろやか体験～」を13日からスタートした。オリジナルデザインのキッチンカー「マルエフカ…続きを読む
【東北】イオンは、野菜摂取や低塩による健康づくりを目的に宮城県が推進している「ベジプラス100＆塩eco推進事業」に参画。県内の管理栄養士養成校の大学生が考案した弁当や惣菜を商品化し、7日から県内のイオン系列計43店舗で販売している。 今回商品化し…続きを読む
●量販・小売生鮮食品盛り付けで活用 古川機工は、量販店や小売店のセントラルキッチンにおける精肉・鮮魚・惣菜などの盛り付けシーンで活用する「ドリップシート自動投入機能付トレイ供給装置」（特許出願済み）を初めてフードメッセinにいがたの展示会場で初披露…続きを読む
ロッテは16日、ミントガムをかむことで、車酔いが軽減することが明らかになったと発表した。国立大学法人三重大学工学研究科小川将樹助教とともに、「ミントガムによる乗り物酔い軽減効果」の研究を実施し、「乗車中にミントガムをかむことで、酔いによって生じる主観…続きを読む
明治ホールディングス（HD）は15日、認定NPO法フローレンスおよび一般社団法人こども宅食応援団を通じて、全国のこども宅食団体に明治グループの商品を約9万3000個を寄贈すると発表した。 長引く物価高騰の影響で経済的な厳しさに直面している家庭は増加…続きを読む
