オレンジ入りジャスミンティー

　恵みの雨呼ぶ春の雷鳴（春分末候　3月30日～4月3日頃）

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　遠くの空で、春を告げる雷が鳴り始める頃。この時期の雷は春雷と呼ばれ、恵みの雨を呼ぶ兆しとして喜ばれたそうです。また、雷の光には稲を実らせる力があるとも考えられていたのだとか。轟く雷鳴も空を走る稲妻も、昔の人にとっては大切な自然からのサインだったのですね。

　●季節の変わり目は「疲れ」に注意

　なんだか疲れる、気分が憂うつ……。そんなすっきりしない不調に悩んでいる人はいませんか？　春は季節の変わり目で、環境の変化も多い時期。こうした変化に心身がついていけないと、自律神経が乱れ、疲れやすい、やる気が出ないといった不調が起こりやすくなります。

　漢方では、春の疲れを乗り切るためには「肝」のケアが大切と考えます。肝は体内の「気（エネルギー）」「血」の巡りを整え、ストレスをコントロールする臓器。この働きが弱くなるとストレスにうまく対応できず、精神疲労が起こりやすくなります。また、肝の不調は「胃腸」にも影響するため、食欲不振や消化不良を招き、身体も疲れやすくなってしまうのです。

　●肝と胃腸を整える

　春の疲労対策は、肝の働きを整えて気血をスムーズに巡らせることが基本。肝はストレスのダメージに弱いため、日常のストレスを溜めないよう心がけて。アロマやハーブティーなど香りの効果で気持ちをリラックスさせるのもおすすめです。

　疲労の回復には胃腸のケアも欠かせません。日々の食事でしっかり栄養を取り、心身のストレスに負けない十分な体力を養いましょう。

　食材は、気の巡りを整えるミント、ジャスミン、カモミール、ラベンダー、胃腸の働きを良くするオレンジ、りんご、しそなどがおすすめです。

　◆ハレの日薬膳レシピ：オレンジ入りジャスミンティー

　ミントやジャスミンの香りでリラックス、気の巡りを整えます。オレンジは胃腸の働きを良くします

　エネルギー54kcal／たんぱく質0.4g／塩0g（1人分）

　＜材料・2人分＞

　・オレンジ……1個

　・りんご……1/4個

　・はちみつ……大さじ1

　・ミントの葉（生）……7枝（うち2枝は飾り用）

　・ジャスミン茶（ティーバッグ）……1袋（5g）

　・熱湯……350ml

　＜作り方＞

　（1）オレンジは皮ごとよく洗い、半分は果汁を絞る。

　（2）残り半分のオレンジは、5mm厚さの半月切りにする。飾り用に2つ残し、さらに半分に切る。りんごは皮付きのまま、いちょう切りにする。

　（3）飾り用を取り分けた（2）と（1）の果汁、はちみつをポットに入れて混ぜ、なじませる。

　（4）小鍋に湯を沸かしてティーバッグを入れ、フタをして2分蒸らす。

　（5）（3）にミントを加え（4）を注いで、しばらくおいて味をなじませる。

　（6）カップに注ぎ入れ、飾り用のオレンジとりんご、ミントを飾る。

　レシピ＝名取陽子（東京栄養士薬膳研究会）

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　24節気72候は、古代中国で始まった暦が日本でも取り入れられ、風土気候に合わせ明治まで使われていました。日々の中に少しずつ感じられる季節の移ろいを、楽しみましょう。