トマトとサーモンのハートフルサラダ

　春が近づいてきたらトマト。β-カロテン、リコピン、ビタミンC、カリウム、クエン酸をたくさん取り入れて。バレンタインのテーブルでは、真っ赤なハートに飾って愛を表現してみては？

　◆トマトとサーモンのハートフルサラダ

　＜材料・2人分＞

　・トマト……1個

　・たまねぎ……1/4個

　・ベビーリーフ……1パック

　・アボカド……1/2個

　・サーモン（刺身用）……100g

　・サラダチキン……50g

　・「キユーピー　テイスティドレッシング黒酢たまねぎ」……適量

　・「サラダクラブ　ミックスビーンズ　ひよこ豆／青えんどう／赤いんげん豆」……1袋

　＜作り方＞

　（1）トマトは縦半分に切り、半月切りにする。

　（2）たまねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。アボカドとサラダチキンは1cmの角切りにする。

　（3）器にベビーリーフを敷き、（1）をハートの形に並べ、（2）とミックスビーンズを盛りつけ、花の形に巻いたサーモンをのせ、ドレッシングをかける。

　レシピ：キユーピー