ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁

サバ缶とまいたけのみそ汁

白菜と大根の具だくさんおかずみそ汁

「ほんだし」120g

　11月24日は、11（いい）24（にほんしょく）で「和食の日」。和食の定番といえば、やっぱりみそ汁。野菜や肉など、あれもこれもお鍋にいれたら、「ほんだし」でサッとみそ汁のできあがり。たっぷりの具にだしがきいたあったかいみそ汁は、冬の食卓の強い味方に！

　◆ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁

　かぼちゃや大根を使った人気の味！

　＜材料・4人分＞

　・かぼちゃ……300g

　・大根……10cm

　・にんじん……1本

　・油揚げ……1/2枚

　A・水……4カップ

　A・「ほんだし」……小さじ2

　・みそ……大さじ3

　・小ねぎ（小口切り）……2本分

　＜作り方＞

　（1）かぼちゃはひと口大に切る。大根は1cm幅のいちょう切り、にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。油揚げは短冊切りにする。

　（2）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、（1）の大根・にんじんを加える。ひと煮立ちしたら、（1）のかぼちゃ・油揚げを加えて煮る。

　（3）具材に火が通ったら、みそを溶き入れて味を調え、沸騰直前に火を止める。

　（4）器に盛り、小ねぎを散らす。

　※お好みで七味唐辛子をふっても。

　※冷凍かぼちゃでもおいしくつくれます。

　レシピ:味の素KK

　◆サバ缶とまいたけのみそ汁

　具だくさんで食べ応え十分

　＜材料・4人分＞

　・サバ水煮缶……1缶

　・まいたけ……1/2パック

　・もやし……1/2袋

　A・水……3カップ

　A・「ほんだし」……小さじ山盛り1

　・みそ……大さじ2

　・小ねぎ（小口切り）……適量

　＜作り方＞

　（1）サバは汁気をきる。まいたけはひと口大にほぐす。

　（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）のサバ・まいたけ、もやしを加えて弱火にし、フタをして3分ほど煮る。

　（3）みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。

　（4）器に盛り、小ねぎを散らす。

　レシピ:味の素KK

　◆白菜と大根の具だくさんおかずみそ汁

　旬の野菜がたっぷり！

　＜材料・4人分＞

　・豚肩ロース肉（薄切り）……160g

　・白菜……1/8株

　・大根……1/4本

　・にんじん（小）……1本

　A・水……3カップ

　A・「ほんだし」……小さじ山盛り1

　・みそ……大さじ2

　・「AJINOMOTO.サラダ油」……小さじ2

　＜作り方＞

　（1）豚肉は3cm幅に切る。白菜はザク切りにし、大根、にんじんは2mm幅のいちょう切りにする。

　（2）鍋に油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら（1）の白菜・大根・にんじんを加えてサッと炒め、全体に油がまわったら、Aを加えてフタをして煮る。

　（3）野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

　（4）器に（3）の具を盛り、汁をはる。

　※お好みで一味唐辛子をふっても。

　レシピ:味の素KK

　◆「うちの満菜みそ汁」とは？

　肉や魚、野菜を一つのお椀で食べられる、おかずにもなる具だくさんのみそ汁です。なじみのおいしさだけど、毎日食べたくなる。栄養がしっかりとれて、食べる人にも、つくる人にも嬉しい一杯です。

　https://www.ajinomoto.co.jp/hondashi/misoshiru/uchi-no-mansaimisoshiru/index.html

　◆簡単でおいしいみそ汁の決め手は「ほんだし」

　香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつおぶしを使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、さまざまな和食メニューの味つけを、簡単手軽においしく仕上げることができます。湿気にくい顆粒タイプ。