ソフトでできるリスク管理（134）泡洗浄ができないドライ環境での清掃方法
今回は、泡洗浄ができないドライ環境での清掃で有効なスチーム洗浄機について解説する。
●大型スチーム洗浄機の活用
製パンや製麺など粉を扱う工場には、洗浄できない作業室が結構ある。調味料や香辛料などの粉体副材料をセット・ミキシングする部屋も、湿気を嫌うため洗浄はできない。こういったところは掃除機で清掃するが、それだけでは行き届かず、靴やキャスターに踏まれて汚れが次第に蓄積していく。
そこで、スチーム洗
