明星食品、「らーめん颯人監修 焦がし味噌」発売 一番人気を商品化

小麦加工 ニュース 2019.03.15 11849号 10面

 明星食品は18日、タテ型ビッグカップ麺「明星 らーめん颯人監修 焦がし味噌」=写真=を発売する。大阪の南森町にある「らーめん颯人」はミシュランガイド京都・大阪に4年連続で掲載された人気店。新商品は、店主監修のもと同店の一番人気メニュー「みそラーメン」をカップ麺で再現したもの。ローストした香味野菜のオイルや花椒(ホアジャオ)でアクセントを利かせて、店舗の特徴的な香りが広がる絶品味噌スープが味わえる。  商品特徴は、濃厚なスープにある食べ応えのある中太麺を使用した。豚と鶏のうま

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