わが人生航路：エム・シーシー食品・水垣宏隆社長<下> 12月20日は冷凍食品記念日
冷凍食品第1号の「クリームコロッケ」
●モノづくりの原点 カレールウの商品名は「即席カレー」という。規格は1kgのビニール袋入り。パン屋では水で溶かしてカレーパンの具材として使っていただいた。当時の当社の主力収益商品であった。 実習を兼ねた仕事をしていた12月中ごろに、当社では初めての原材料を保管するための7坪の冷凍冷蔵庫が工場内に設置された。 そこで私は家庭料理、それも神戸生まれの母親の得意料理で私の大好物のクリームコロッケを一度凍
