胃心伝真=小料理屋F
長年の友人が営む小料理屋Fののれんを、ようやくくぐることができた。5年前のぞいた時は大阪・お初天神近くの店で彼は修行中だった▼10席の小さな店だが、SNSで広がり知る人ぞ知る店となった。田酒、刈穂、くどき上手、伯楽星など東北の銘酒を揃え、清酒だけでも30種類を超える。入手困難な銘柄をネットや京都あたりで仕入れる▼酒のさかなはのどぐろ一夜干し、鰊山椒漬け、サバのへしこ、いぶりがっこなど豊富で、飲んべえにはたまらない。常連に高齢者グループが訪れ、あまりもうけている感じはしない。
