スペイン白豚肉最前線（下）腸詰・豚肉加工品の製造工場「エルポソ」
エルポソ社全景。広い敷地には銀行、託児所なども完備し、従業員に快適な職場を提供している
スペインではどの家庭にも原木の生ハムがあり、家でカットして日常的に食べられている
●国内有数の食品メーカー 徹底した生産履歴管理 スペインを代表する作家、セルバンテスの小説「ドン・キホーテ」の舞台として有名なラ・マンチャ地方。地名の由来である「乾いた土地」の名の通り、まるで西部劇をほうふつとさせる荒涼とした風景が延々と広がる。年間を通してほとんど雨が降らず、温暖な気候を利用してブドウやオレンジなどの栽培が盛んだ。 1943年創業のエルポソ社は、ラ・マンチャ地方の南東、ムルシア州アラマに位置するスペインで
