JA全農、バレイショでんぷんを10月から値上げへ 片栗粉に影響も
全国農業協同組合連合会（JA全農）は、片栗粉などに使うバレイショでんぷんの販売価格を10月1日から10％値上げする。産地である北海道の台風被害で、16年産バレイショでんぷんは史上2番目に少ない生産量となり、厳しい需給状況となっている。そのような環境下、17年産のでんぷん原料用バレイショの作付面積は、近年実績を割り込む低い水準となった。JA全農は今回の値上げについて「産地の作付け意欲向上の起爆剤になれば」としている。 （三井伶子）
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