2018新春の抱負:UCCホールディングス・上島達司グループ代表・会長 真摯においしさ追求

飲料 インタビュー 2018.01.15 11645号 05面

 昨年2017年の日本経済を振り返りますと、日経平均株価が26年ぶりに2万3000円台をうかがう高値圏で推移し、雇用環境も大きく改善しました。また、モノやサービスの需給も引き締まるなど、高度成長期の「いざなぎ景気」を超えて景気拡大局面が続きました。このように足元の景気回復に力強さが戻る中で、日本のコーヒー市場についてもスペシャルティコーヒーブームの継続、一杯抽出タイプのレギュラーコーヒーの伸長、カフェインレスコーヒーの認知向上といった好要因が重なり、消費量が5年連続で過去最高

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