◆野菜・果実飲料特集：「健康性」担保しながら多様化進む
親が子どもに飲ませたい飲料としての支持が高い野菜・果実飲料は家族のコミュニケーションにも寄与する（カゴメ提供）
伸長を継続していた野菜飲料市場だが、18年は一服した形だ。とはいえ、トマトジュースは18年の生産量が12万5900kl（前年比26％増）、生産者販売金額は285億1700万円（同30.3％増）（いずれも全国清涼飲料連合会調べ）と伸長を拡大している。加えて、野菜飲料に新たな風を吹かせた「スムージー」もブランドによる差異はあるものの、拡大傾向が続く。「青汁」などのカテゴリー認知も進んでおり、市場の横ばい要因は主力カテゴリーの野菜果実ミックスの減少が影響した形のようだ。一方、果実
