健康関連食品特集：特定保健用食品（トクホ）動向=史上2番目の6586億円 手売り市場で需要堅調
日本健康・栄養食品協会の調査によると、17年の特定保健用食品（トクホ）市場は1.9％増の6586億円と前年から増加、3年連続で07年に続く史上2番目の市場規模で推移した。健康食品の代名詞として高い認知を誇る同分野だが、17年も手売り市場を中心に需要は堅調。機能性表示食品とのカニバリは17年は大きく発生せず、特にスーパーでは売場が定着し、「コカ・コーラ プラス」などヒット商品も生まれた。 同市場は91年に制度が発足して以来、国が健康強調表示を許可・承
