トラジ和牛、最優秀賞を獲得 1kg3206円の最高値で落札
「ブランド化に向け出荷倍増を目指す」と高山光錫社長
「トラジ・ファーム」は24日、東京食肉市場で行われた競売（せり）に自社肥育の「トラジ和牛」（格付A5等級/551kg）を初出荷。1kg3206円の高値で落札されると同時に、品評会「第16回埼玉県武州和牛枝肉研究会」（42頭参加）において最優秀賞を獲得した。 同社（埼玉県神川町）は焼肉の6次産業化に取り組む「焼肉トラジ」（70店舗）の畜産法人。2015年10月に設立後、埼玉県武州和牛組合の指導を受け、武州和牛（埼玉県産黒毛）の肥育に取り組んできた。昨
