胃心伝真=日本米
「30年後も、日本米を腹いっぱい食べられる時代に」と神明の藤尾益雄社長。高齢化や担い手不足など、日本農業をめぐる環境は厳しく、将来にわたりコメを安定調達できるか危惧する▼一方、業務用米の不足、高値に直面するコメマーケット。要因は飼料用米生産振興で、米価下落による農家所得減を避ける需給均衡策だ。今17年産も一層強化され、さらなる値上がりは不可避という▼需要の厚い業務用米への影響は大きい。結果、焼き飯や丼物など輸入米でも遜色がない外食はもとより、コメが命の炊飯業者さえ、外国産の
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