シリアル食品特集：メーカー動向＝日本食品製造 シニア向け製品開発
●オートミール 乳児に特化した製品も
【北海道】昨年100周年を迎えた日本食品製造は、日本で初めてコーンフレークやオートミールなどシリアルを製造・販売した企業として知られ、オートミール製造では国内唯一のメーカーである。同社では国産や有機素材を軸に、保存料、着色料、栄養強化剤などの使用を控えた日食ブランドを展開。有機JAS、FSSC22000やハラール認証を取得している。
同社の戸部謙ルイス社長は、市場環境が変化していく中で
