バイヤー必見!!近畿・中国・四国を本拠地企業18年春夏の新製品・いち押し商品

総合 ニュース 2018.04.02 11682号 04面

 消費環境は人口の高齢化、減少で人の口を基本のマーケットにしている食品業界は大きな変革期に入っている。これら消費傾向の変化から近年の食品のヒット商品は健康志向、簡便性、個食対応、地域色、新機能、高質(お得感)などの切り口が目立つ。また「インスタ映え」に代表されるSNSを軸にした人気は味もだが、見栄えが重視されるなど、新しい消費行動も出ている。今後も「コト消費」をプラスした商品、調理、食べるステージなどがもっと出てくることが予想される。  このページの下

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