胃心伝真=フードロス
12月、今年も最終月が「もうやってきた」と思う。毎年毎年、加速度的な時の速さを実感し、光陰矢の如しとはこのことかと気付かされる▼今年は災害の多い年だった。中部では福井の豪雪、高山の土砂崩れ、静岡の大型台風に伴う大停電など。7月の豪雨で不通となったJR高山線の全線復旧は4ヵ月半後のつい先月だった ▼各地の災害は当然、食品界にも影響する。休校で学校給食が中止になると、使用されるはずだった食材が宙に浮く。別日に使用できれば良いが、それを可としない自治体も
- ニュース
- 人事
- 決算
- 食＠新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- オンラインセミナー
- 介護食品
- 動画
- POSデータ
- コンビニ業界ニュース
- 忘れられぬ味
