15年度チーズ消費量、史上最高量を記録　NC輸入量が大幅増　農水省

乳肉・油脂 統計・分析 2016.06.17 11369号 01面
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　農林水産省生産局畜産部牛乳乳製品課は10日、15年度（15年4月～16年3月）のチーズ需給表を公表した。チーズ総消費量は、前年比7.5％増の32万0519tとなり、史上最高量を記録した。特に輸入ナチュラルチーズ（NC）は、プロセスチーズ（PC）消費量増に伴うPC原料用の伸長に加え、直接消費用も大幅に増加したことが全体の底上げに貢献した。（山本大介） 　チーズ総消費量の8割近くを占める輸入NCは、EU

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