加工わさび特集：中部地区動向=海外の販路拡大寄与 金印、わさび全体の底上げへ
【中部】業務用加工わさびのトップメーカーである金印の今期（19年3月期）業績はここまで売上げ、利益ともに計画値をクリア。引き続き、海外における販路拡大が売上げの伸長に寄与している。同社は本わさびの輸出を通じ、現地の料理人と消費者に長く啓発活動を行い、その結果が出始めてきている。 今期はこれまで入り込めていなかった外食店に参入することを方針とし、多種多様な業態への営業を強化している。また、肉業態へのアプローチは継続的に行い、「SPICE SELECT
