期待商品：ニチレイフーズ 業務用冷食「チーズイングリルドハンバーグ110」
チーズイングリルドハンバーグ110
◆手作りの肉粒感再現 「ジューシー包み成型」を新開発
ニチレイフーズは1日から、外食品質を目指した業務用冷凍食品「チーズイングリルドハンバーグ110」を新発売した。シェフの手作りのような肉粒感が味わえるのが最大の特徴。また、バラ凍結10個入りで大量調理に対応しつつ、中種の肉比率を豚6対牛4とすることで鶏肉を使用したハンバーグと一線を画す付加価値商品に仕上げた。
現状、業務用冷凍ハンバーグ市場においては、肉をしっかり練り込ん
