近畿・中国・四国発活躍する企業特集：有力食品企業＝フジワラテクノアート
代表取締役社長 藤原恵子
フジワラテクノアート本社
●オンリーワンの醸造生産技術を世界中へ発信
フジワラテクノアートは、1933年の創業以来、醸造機械メーカーとして、醤油、味噌、清酒、焼酎などの醸造食品の生産に必要な機械・プラント製造に携わってきた。醸造家の感性、スキル（匠の技）を機械化・自動化する技術力によって、熟練者が感覚で行っていた各製造工程を忠実に再現し、顧客ごとの個性を維持しつつ高い生産性を持つ機械・プラントを生み出し続け、国内外で高く評価されている。
さらに、醸
