目指せ半減 フードロス：ロスゼロ・文美月社長 食品ロス削減事業で上場を
文美月社長
食品ロス削減や、コロナ禍でダメージを受けた業種への応援購入などの機運が高まり、課題解決を目指すスタートアップ企業が多く生まれた。新型コロナが収束に向かう中、食品ロス削減系新興企業の優勝劣敗も鮮明になってくる。ロスゼロ（旧社名＝ビューティフルスマイル）の文美月社長に話を聞いた。（服部泰平）
●持続可能な社会へ コロナが時代早送り
ロスゼロ事業は18年4月に開始。「もったいな
