ヤマダイ、「凄麺」サンマー麺と和歌山中華そばをリニューアル

小麦加工 ニュース 2020.01.27 12003号 06面
「凄麺 横浜発祥サンマー麺」

「凄麺 横浜発祥サンマー麺」

「同 和歌山中華そば」

「同 和歌山中華そば」

 ヤマダイは2月、ノンフライカップ麺の「凄麺 横浜発祥サンマー麺」と「凄麺 和歌山中華そば」をリニューアル発売する。
 「サンマー麺」は“かながわサンマー麺の会”の推奨を受け、味、内容ともに、横浜市内の中華料理店で親しまれているサンマー麺を再現した。「和歌山中華そば」は、スープの醤油感と豚骨のバランスを見直し、豚骨の濃厚感を高めた。チャーシューの形状を丸から角型に変更し、見た目も現地のラーメンに近づけた。
 「サンマー麺」は、表

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