三井食品、「UCC BLACK珈琲麦酒」発売 2社とコラボ

酒類 ニュース 2019.06.12 11891号 02面

 三井食品はオリジナルの酒類新商品として「UCC BLACK珈琲麦酒」=写真=を25日に発売する。卸のネットワークを活用し飲料・酒類の2メーカーとのコラボで開発したビール。UCC上島珈琲が厳選したコーヒー豆を使い、清酒メーカーでクラフトビールも手掛ける黄桜が醸造している。  醸造工程でコーヒー豆を1週間漬け込むことで、コーヒーの味わいがしっかりと感じられる。通常は塩気のある食事と合わせがちなビールだが、「コーヒーの香りでチョコレートやケーキなど甘いものともよく合う」(同社)中

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