三井食品、「UCC BLACK珈琲麦酒」発売 2社とコラボ
三井食品はオリジナルの酒類新商品として「UCC BLACK珈琲麦酒」＝写真＝を25日に発売する。卸のネットワークを活用し飲料・酒類の2メーカーとのコラボで開発したビール。UCC上島珈琲が厳選したコーヒー豆を使い、清酒メーカーでクラフトビールも手掛ける黄桜が醸造している。
醸造工程でコーヒー豆を1週間漬け込むことで、コーヒーの味わいがしっかりと感じられる。通常は塩気のある食事と合わせがちなビールだが、「コーヒーの香りでチョコレートやケーキなど甘いもの
