2021新春の抱負：日本蒸留酒酒造組合・村田謙二理事長 家飲み需要積極喚起
酒類業界では新型コロナウイルスの影響で外出抑制や料飲店の営業自粛、営業時間規制などにより、業務用需要が大きく減少しました。一方で、家飲み需要が増え、家庭での酒類消費は増加しました。またオンライン飲み会という新たな飲み方も生まれました。
蒸留酒業界に目を向けますと、20年3月に手指消毒用エタノールが不足する中、高濃度エタノールを消毒用として使用することが認められました。蒸留酒業界は原料用アルコールを製造していますが、お得意先である酒類メーカーが高濃度
