コメビジネス最前線特集：ファベックス出展企業紹介＝群馬製粉
（左）＝リ・コンプレ（圧縮）、（右）＝ソジャ・エリタージュ（圧縮）
●「和」をつくるパンデビュー 「世界に誇る日本のパン」訴求
群馬製粉は、「こだわりの和総菜」を提案する「『和』をつくるパン」ブランドを立ち上げ、FABEX展併設の「デザート・スイーツ＆ベーカリー展」でデビューさせる。商品は、パン専用国産うるち玄米焙煎粉「リ・コンプレ」と、大豆焙煎粉「ソジャ・エリタージュ」2品。開発に参画した、パンの国際大会モンディアル・デュ・パン日本代表の大澤秀一シェフが、ブースでプレゼンテーショントークを繰り広げ、小麦パンとの食
