関西食品業界キーマンに聞く今年の戦略：ケンミン食品・高村祐輝代表取締役社長
●専用工場で焼ビーフンを強化
【関西】2月期決算だが、コロナ禍での巣ごもり需要で第3四半期、主力の「ケンミン焼ビーフン（焼ビーフン）」が前年比15％も伸長した。ただ、業務用商品や外食事業が苦戦し、トータルで同1.8％減にとどまった。だが、販促費や在宅ワークによる交通費などの減少で増益を確保した。
今春、焼ビーフンの強化に乗り出す。専用生産設備「タイ第3工場」の本格稼働に伴うもので、商品をリニューアル。めんの形状を従来の四角
