伊藤忠食品、消費者起点で展示会開催 「新しい日常」対応を
最新のDXツールを活用した売場づくりを紹介した
緒方学本部長
【関西】伊藤忠食品は7月27、28の2日間、インテックス大阪（大阪市住之江区）で総合食品展示会「FOOD WAVE 2023 OSAKA」を開催した。「生活が変わるらしいよ！新しい日常へ！」をテーマに、最新ノウハウや付加価値商品・サービスを、消費者起点の発想から提案・発信した。
今回、中期経営計画「Transform2025」の目指す姿「食を中心とする領域での共有価値の創造と循環」に向けて、ゾーン分けを新しい切り口に変更するなど、従来の展示方法を見
