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●「COEDO」廃棄果皮を有効活用 クラフトビール「COEDO」醸造元・協同商事コエドブルワリー（朝霧重治社長）は、一般的には食べられることの少ない受粉用リンゴを有効活用したビール「香琳-Korin-」をリメーク発売した。長野県飯綱町の農産物と信州…続きを読む
●慢性腎臓病と小麦アレルギーに対応 慢性腎臓病患者と小麦アレルギーの人のための減塩グルテンフリー米粉ラーメンが誕生した。「米粉のつるつるラーメン『あかり』」＝写真＝は、健康志向やアレルギー対策としてグルテンフリー米粉製品に関心が高まる一方、20歳以…続きを読む
内田洋行のスーパーカクテル（スパカク）ユーザーの食品製造業では、生産現場での原料入荷から製造・製品出荷までをトータルに管理し、作業を効率化するソリューション「Trace eye FOOD-Pro（TFP）」と連携することが可能。自社工場だけでなく取引…続きを読む
AMOSは、世界初となる給気・排気ダクトの監視・測定システムを開発した。防火ダンパー・給気・排気ダクトの画像撮影・温度測定と温度異常アラート機能を搭載した。最新のIoTとセンシング技術でダクト内の汚れ「厚み」測定も可能にした。遠隔で監視・測定する、世…続きを読む
アルミケースを開発・販売するモレックは、表面に「KELCA COAT」を施し、ノンオイルで焼成した場合でもアルミケースからきれいにストレスなく外すことができるアルミケース「PACCAT BAKER（パカットベーカー）」を販売している。同製品を利用する…続きを読む
日本包装技術協会（JPI）は、3月13日に「第11回包装近未来シンポジウム」で「待ったなし、包装の大変革～世界の包装規制に日本はどのように対応するか～」をZoomを用いてオンライン配信する。 JPIホームページ（URL＝https://www.jp…続きを読む
日清オイリオグループは今春、「もっとおいしく」「もっと健康に」「もっと美しく」などユーザーの「もっと」のニーズ・要望に応える活性策を展開するとともに、食用油の可能性を従来以上に追求する。1月31日、取引先対象の「春のプレゼンテーション会」を都内で開催…続きを読む
花王は1日、茶カテキン飲料「ヘルシア」に関する事業をキリンビバレッジへ譲渡することを決議し、同社と譲渡契約を締結したと発表した。同日、キリンビバレッジも発表した。今後、両社による必要な許認可取得などの手続きを経た後、8月からキリンビバレッジは茶カテキ…続きを読む
東洋製罐グループの東罐興業は1月から、使用済み飲料カップ・食品用カップを消費者自身で洗浄するカップ洗浄機「Re-CUP WASHER（リカップウォッシャー）」＝写真＝の提供を開始した。給茶システムの販売を行う凰商事（東京都新宿区）との提携を通じ、販売…続きを読む
日本商工会議所は1日、中小企業や経営指導層に向けて「海外展開支援ハンドブック」（PDF形式）を作成し、ホームページ（URL＝https://www.jcci.or.jp/kokusai/overseas-business-support.pdf）で公…続きを読む
