「最古酒母」の清酒を世界へ＝奈良の蔵元、豪でＰＲ【時事通信速報】
日本最古の酒母「菩提（ぼだい）※（※酉に元）」を使った清酒を紹介する奈良県酒造組合の北岡篤会長＝２８日、オーストラリア・シドニー
【シドニー時事】奈良県酒造組合は２８日、オーストラリア最大都市シドニーで開かれた酒フェスティバルで、「日本最古の酒母」で醸した清酒を出展した。透き通った清酒の製法は室町時代に奈良で誕生したとされる。その歴史を世界にアピールして売り込みを図り、輸出や外国人観光客の誘致につなげたい考えだ。
古来の酒
