日本の伝統的な食材である「ヒジキ」。国内の安定供給を支えてきた韓国のヒジキ生産量の大幅減産によって製品輸入価格が20%高になり、年明けには価格転嫁せざるを得ない状況だという。(金原基道)
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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