半田手延べそうめん協同組合、新代表理事に森脇輝明氏

小麦加工 人事 2019.04.03 11857号 03面
森脇輝明氏

森脇輝明氏

 【関西】半田手延べそうめん協同組合の新代表理事に森脇輝明氏が就任した。同氏は「大手が頑張って引っ張ってくれて企業のブランドとしての半田そうめんは全国に広がっていったが、産地としての半田そうめんはまだまだこれから。産地としては、多様性を持った中小の生産者や企業を活気づけていくことも大切だ。若いわれわれが汗をかきたい」と抱負を語った。  詳しいインタビューは5月下旬に発行予定の「全国麺類特集」に掲載する。  (服部泰平)

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