シーフードショーでスコットランド海産物アピール 日本市場へ輸出強化
東京ビッグサイトで22日から24日まで開催された第20回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに、スコットランド国際開発庁によるシーフードブースが出展。合計8社の企業がサーモン、サバ、カニなどのスコットランド産海産物を紹介した。スコットランド国際開発庁は、日本市場への海産物輸出に力を入れている。 出展社の一つであるヘブリティアン・スモークハウスでは、スモークサーモンを紹介。薫製技術者のクリストファー・ウエスト氏は、「スコットランド産の引き締
