チョコレート、新価格の店頭浸透9割超

菓子 ニュース 2015.10.19 11259号 01面

 大手メーカーを中心に7月に行ったチョコレートの価格改定は、ごく一部の小売業を除き浸透した。新価格での導入状況は9割を超え、各メーカーとも需要期前に当初想定した導入目標値を達成したもようだ。値上げにとって最初の「壁」である小売業はクリアし、現在、「第2の壁」である消費者のジャッジを受けている段階だ。現状はナッツ系のチョコレートなどの店頭回転率が大きく下がる一方で、高カカオチョコは高い伸びを示しており、値上げの影響で受ける差が明確になった。今後、値上げによって売上げ減となったア

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