オタフクソース、広島で「お好み焼提案会」開催 ヘルシーメニュー軸に
多くの関心を集めた“SNS映え”メニュー提案コーナー
松井一實市長も広島の食文化をアピールした
【中国】オタフクソースは6月19、20の両日、広島市の広島市中小企業会館で「2018活力フェア『お好み焼提案会』」を開催し、2日間で中国・四国エリアのお好み焼き店を中心とした飲食店や流通業関係者ら約2500人が来場した。 同フェアは、お好み焼き店を中心とした飲食店を対象に、お好み焼き業界の活性化を図る目的で広島や東京、大阪などで年1回開催している。市場環境の変化や消費者の声などを背景とした、店舗活性化につながるメニュー提案やアイデアなどが、実際に試
