菊正宗酒造、「氷点下囲い」発売 地産地消アピール
兵庫発「生貯蔵・純米酒氷点下囲い」720ml瓶詰
【関西】菊正宗酒造は、特別栽培米兵庫県但馬産こしひかりの新米を100％使用した「生貯蔵・純米酒 氷点下囲い」を16日から「コープこうべ」を通じ限定販売している。 同酒は「コープこうべ」より原料米も入手。灘の伝統「灘の寒造り」で丹波杜氏が醸し上げた純米酒を「生」のまま氷点下で貯蔵。瓶詰めする時のみ加熱処理したもの。フレッシュな香味と、コメのうまみがふくらむ力強い辛口が特徴。 「兵庫県産の原材料」を「兵庫県の蔵人」が醸し、地元
