日本水産・新食品2部長に聞く：中野博史・家庭用食品部長 「エパライフ」に最大注力
日本水産は昨年11月1日付で中野博史氏が家庭用食品部長に就任した。今期は新3ヵ年中期経営計画がスタート。このほど発表した秋・冬新商品の展開を前に、今後の事業方針などを次の通り語った。（本宮康博） 練り製品・魚肉ハムソーの担当課長から冷食を束ねた家庭用部長となり、市場領域が10倍に広がった。大市場で存在感あるメーカーとなるべく、ブランド育成を重視する。冷食の焼きおにぎり・ちゃんぽん・クリームコロッケ
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