ふりかけ・お茶漬け特集2024
ふりかけ・お茶漬け特集：ニチフリ食品 本格的味わい「納豆ふりかけ」定番導入
ニチフリ食品は納豆菌が生きた、本格的な味わいの「納豆ふりかけ」を2月から発売し、定番棚への導入が進んでいる。旭松食品に製造委託して、たれいらずで長期保存、控えめなにおい、糸引きという新たな価値を生んだ。カルシウムなどの栄養素4種が取れる「ふりかけエール」シリーズも導入。健康、時短、節約志向という現代ニーズに応え、時代ごとの食卓に添える“ひとあじ”を深めている。
「納豆ふりかけ」は栄養価の高いひきわり納豆をふんだんに使い、フリーズドライ（FD）加工。
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ふりかけ・お茶漬け特集2024
水産加工ふりかけ・お茶漬け市場は23年度、前年比6％増の580億円で着地、生活者の景気不安を支える規模拡大を果たした。社会全体のインフレが進む一方で、賃金上昇が一般にまだ上がらない、節約志向の深まりに対応。安価な主食回帰として […]
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